Водяной затвор для вина
Гидрозатвор в винокурении. Что такое #гидрозатвор, зачем он нужен и как его сделать собственными руками? Об этом я расскажу в сегодняшнем видеоролике. Оборудование для самогоноварения: ДОКТОР ГУБЕР: http://www.doctorguber.ru/ ПРОДИСТИЛЛЯТ: http://prodistillyat.ru/ STEEL JET: http://steel-jet.ru/ Моя страница канала ВКонтакте: https://vk.com/distillie Instagram: https://www.instagram.com/distillie_/ Если Вас интересуют вопросы: как гнать #самогон, что такое #отборголов, хвосты, тело дистиллята, как сделать самогон в домашних условиях, чем #дистиллят лучше #ректификата, как сделать брагу из яблок, #рецептысамогона, фруктовая брага? А так же, какие #дрожжи выбрать для самогона и вина, очистка самогона, как сделать брагу, что такое сусло, домашнее винокурение, зерновой самогон, самогон из зерна, пшеничный самогон, солодовый самогон, брага из пшеницы, приготовление браги из крахмального сырья? Какой #самогонныйаппарат лучше? А так же как приготовить #полугар, хлебное вино, #виски, скотч, домашний коньяк, настойки на самогоне, #кальвадос, шнапс? Как делается #граппа, ракия, водка, хлебное вино, ром, кедровка, #ликер? Зачем нужна насадка, СПН, мини #дефлегматор, джин корзина, холодильник, царга, диопрт, сусловарочный котел, перегонный куб? И наконец что такое #Distillation, #moonshine, #hooch, #watermelon, #brew, #homebrewing, #applejack? То заходите на страницу ВКонтакте: https://vk.com/distillie
Гас Мага
Залей в банку с водой жидкое мыло, или масло растительное , отработку Вот тебе и глушитель
Крафт в кастрюле
На али стоит 80 руб.
Строитель шеф
Да... Запах и шум это первое о чем все думают когда заморачиваются с этими самопальными напитками Без глушителя не куда а то так шумит аж через две комнаты слышно , по ночам подпрыгиваю
Михаил Субботин
Гидрозатвор при брожении должен быть открыт ?
Дистилье
Михаил Субботин , крышка на гидрозатворе стаканного типа?
Михаил Субботин
Я так понимаю крышка это просто защита от грязи ?
Сергей Ларин
На хер он нужен ? Всегда так ставлю , дело в воде и дрожжах , и в голове А запах ? Да и пусть .
titanik 26rus
Я на или за 50 брал такой))
Андрей Герасименко
Палец в верх. Целиком и полностью согласен . Остановился на стаканчике . Делал сам https://www.youtube.com/watch?v=ZSXU4ErsEhE&t=834s
Обычный Чел
Вот без затвора всё получается https://www.youtube.com/channel/UCCbdyhHq7vJ07Or9cv_TFFQ/videos
Дистилье
Обычный Чел , а вы как мой опыт измерили? Вот я имею опыт того, что без использования гидрозатвор вино превращается в уксус, а может поменять вкус и аромат с привычного на неприятный, а брага заражается кисломолочными бактериями. А иногда бывает прокатывает и ничего не заражается. Раз на раз не приходится. А для достижения стабильного результата необходимо устанавливать гидрозатвор.
Обычный Чел
Просто у него есть опыт, в отличии отвас.
Обычный Чел
А зачем затвор нужен, просто потому что принято?
Дистилье
Обычный Чел , в воздухе очень большое количество патогенных микроорганизмов, которые могут испортить продукт. Пока интенсивность брожения сильная выделяется углекислый газ в больших количествах, который препятствует заражению сусла. Со снижением интенсивности брожения количество углекислого газа уменьшается и уксусные бактерии с удовольствием сожрут весь полученный спирт и превратят вино в уксус. А по второй части моего ответа учите русский язык и тогда вам все будет понятно. А если не хотите понимать, то не задавайте дурацкие вопросы, а берите книги читайте.
Обычный Чел
Заражения чем, мы в зоне биозаражения что-ли, а вторая часть это бесмысленный набор букв.
Viktor Lev
Молодец, отличная работа, а разного рода дураков в комментарии не стоит слушать.Молодец.
Толк Марк
Во первых легче купить а во вторых как же долго все ппц, 17 мин рассказывать за 3-4 вида затвора. Мужик учись это делать быстрее
Дистилье
Спасибо вам за интересный и вдумчивый коментарий. Буду учиться. Как говорил Ленин: Учиться, учиться и еще раз учиться...
oikaklmn
Техника безопасности? Неее, не слышал.
ТТ ВВ
Это он о том как ведется работа со сверлильным оборудованием.
Дистилье
это о чем?
Денис Бояринов
Да ну нах. Легче купить.
Дистилье
Денис Бояринов, конечно легче
Тим Вол
пистолет - 300р, дрель -800, сверла 100-200
Дистилье
Тим Вол, ну, ты же их не только для изготовления гидрозатворов используешь.
Вася Пятница
Я стеклрдув
Дистилье
Вася Пятница, всегда нравилась эта профессия. Стеклодувы почти волшебники
Вася Пятница
А я такой из стекла могу сделать.
Дистилье
Вася Пятница, круто
Женя Жмуркина
подвести сброс отходящих газов к теще под кровать. )))
CAMOPAL
Согласно правилу " совмещающих сосудов" вода из раковины попадёт ОБЯЗАТЕЛЬНО В БРАГУ . И до задницы клапан , нет таких клапанов которые при малых давлениях не пропускали (утечка).
Дистилье
не совмещающихся, а сообщающихся. Меня всегда удивляли такие умники, которые сами ничего не делают, но сука все знают. Ты сам сделал, как я сказал? нет, ну и сиди тихо.
алексей ставничук
Купил 2 затвора как на вашем видео с красной крыжечкой вопрос зачем крыжки из него же газы должны отходить?
Дистилье
алексей ставничук, в крышках должны быть отверстия для отвода газов. А крышка нужна для удерживания внутреннего стакана. Если ее не будет, его вытолкнет углекислым газом.
Sergey Scherbakov
На Алиэкспрессе стаканный затвор 55 р... https://ru.aliexpress.com/item/Hot-Selling-Airlock-Homebrew-Air-Lock-with-Cap-Beer-Fermentation-Wine-Making-Twin-Bubble-Grommet-Airlocks/32804540594.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.owYZvC
Дистилье
,Рад за тебя
Sergey Scherbakov
дружище я не в пику тебе, но для информации, у меня руки тоже растут от куда следует, но заказал и подожду, а пока стандартными затворами пользуюсь...
Алексей Ганжа
Спасибо за полезное видео.
Вячеслав Александрович
Столько заморочек Проще поставить в пробку аквариумный клапан обратного давления. 10шт 2
Дистилье
Вячеслав Александрович, да, но вы не увидите когда брожение закончится. Самое простое перчатку надеть и в одном пальце сделать прокол. Пока перчатка надута брожение идёт, как спустилась окончено. Ну, а ещё проще ничего не делать
михаил ратанов
бульки самый приятный звук, проснешься ночью, слышишь булькает, сразу спокойно на душе и засыпаешь)))))
Борис Клинтон
Мед. перчатка нужна как маяк, что брожение закончилось.Если у вас 50 банок, хрен вы по затворам уследите.А в уксус вино если прозеваешь и с затвор не поможет.
Борис Клинтон
Дистилье - У меня под перчатками на протяжении 5 лет стоит и яблочное и виноградное, ни разу брака не было.Причём лет 6 назад пробовал с одного сусла и под затвор и перчатку.На выходе все параметры были одинаковые.И по спирту и сахару и на вкус. Мой брат винодел главный инженер вин.завода, соглашается, что всё это глупости. Особенно когда люди обрабатываю по 5 и более тонн винограда.А вот сосед в гараже, всё время проссыкает вино в уксус, хотя использует дорогой затвор.Делайте как хотите, но я вина в лабораторию Фар. института носил, по номерами.Все показатели были до 3-й запятой одинаковыми.Меня конечно, больше интересовало, на экологию, по ртути, свинцу, кадмию, меди т .д.И ещё, я весь виноград и яблоки, всегда мою тщательно в ванной 200 литров.На второй день бродит, аж перчатки срывает.Сейчас яблочное стоит уже 20 дней, в одном баллоне перчатка только стала вялой, уже видно из 20 баллонов . Отлил попробовал, кисловатое, добавил сахару 200 гр. перчатка опять раздулась.Как бы я увидел в углу, по пузырькам, что уже весь сахар из Семеренко выжрали бактерии? А ведь всё делал одинаковое, в других надутые шары стоят.-))
Дистилье
Боб Клинтон, в уксус вино уходит как раз из-за медицинской печатки. Скисание происходит от попадания кислорода или заражения. Если правильно установлен затвор кислород не попадёт.
Марат Сафин
3 года делаю брагу и гоню самогон, и ни разу на пользовался гидрозатрвором Он просто не нужен, это маркетинговый продукт Просто крышку не очень плотно закрываешь, так чтобы углекислый газ выходил а кислород не заходил, и все Вуаля
Крафт в кастрюле
Для пива и виски он обязателен.
MStanislav88
трубочка закрученная в кольцо это гениально...
дмитрий глик
Супер)
Максим Мамонов
и не одеть, а надеть)
Leonld Kuznets
Максим Мамонов Учитель русского ?? Важна инфа, а не правильно написаные буквы, установленые кем то, чтоб сделать баранов из человека, лично пишу как хочу, а других умников , посылаю далеко, со своими правилами, думаю ты понял
Дистилье
Да, вы абсолютно правы мой косяк.
Максим Мамонов
Что я понял -для сахарной браги гидрозатвор нахрен не нужен
Denis
в воду шампуня налей пару капель и запаха не будет
Дистилье
Denis, запашок будет и ещё пузырится начнёт
Алекс Суханов
я не понял( можно еще раз и помедленнее?три сосуда в каком-то из них вода... шприцы и баночка для кала потому что прозрачные... дальше ппц
Сергей
Гидрозатвор какие 200руб какие 500руб - 70-120 рубhttps://ru.aliexpress.com/item/1pc-Beer-Fermentation-Wine-Making-Twin-Bubble-Grommet-Airlocks-Airlock-Homebrew-Air-Lock-with-Cap-High/32709723328.html?spm=2114.13010708.0.0.FqL6nA
Мар&Кин ТВ
А потом жди месяц или больше пока с Китая придут)))) , а потом выяснится что они на почте потерялись))))
Leonld Kuznets
Сергей У людей бывает и ни одна ёмкость, и это уже в хорошую сумму выливается, нестоящая практически ни чего
Marusyalexx Marusyalexx
Молодец. только из раковины аромат не пойдет в гидрозатвор?
Дистилье
Нет. не идет.
San4os
Не важно сколько стоит гидрозатвор важен сам процесс изготовления .Молодец
Сергей Бархович
Вот, для особо экономных https://ru.aliexpress.com/item/1PCS-Hot-Sale-Simple-High-Quality-Airlock-Homebrew-Air-Lock-with-Cap-Beer-Fermentation-Wine-Making/32657018876.html?spm=2114.13010608.0.0.E1vehD
Alive in Murmansk
Если хэндмэйд - то только высококачественный, вроде этого. Лайк.
Сергей Бархович
Согласен, согласен, это был риторический посыл.. Дорога ложка к обеду. Спасибо за четкие видео и удачи. Подписан и слежу ;)
Wladimir Knjazb
чувак да ты просто суперэкономист по сравнению с тобой Кудрин просто младенец.........200рублей с экономил .......зверюга :)
Дистилье
+Wladimir Knjazb, тут больше не в экономии вопрос, а в необходимости сделать гидрозатвор из подручных средств, когда под рукой и в магазинах нет готового.
александр жарко
спасибо за обзор.А что если в воду добавить уголек или марганец,что б максимально убрать запах? Гидрозатвором не пользуюсь пока ,только перчаткой.Теперь сделаю как у Вас
Дистилье
александр жарко, уголь и марганец думаю ничего не даст, так как они не нейтрализуют углекислый газ, который выделяется при брожении.Вкусных напитков
Ринат Сулейманов
9) А вот шутить с канализацией я бы не советовал. Там живут такие твари, такие мутанты, которым всё ... по-фи-гу И их ничто не "берёт": ни щёлочь, ни кислота, ни зола, ни машинное масло, ни белизна А переползти по трубе из подвала на пятый этаж им большого труда не составит.10) Лучше уж вывести всё это "хозяйство" по трубочке на улицу через промежуточную ёмкость в виде той же пластиковой бутылки с водой или с содовым раствором, допустим. А потом бутылку или выбросить, или слить и сполоснуть.
Ринат Сулейманов
1) Я, к сожалению, не занимаюсь изготовлением никаких напитков, т.к. не умею. Соответственно, применить гидрозатвор мне просто негде.2) Но, думаю, что свести стоимость комплектующих к нулю, вполне реально.3) Для этого можно использовать фрагменты от пластиковых бутылок от пива (горлышко+пробка), от подсолнечного масла, от соков и т.д. Дизайн при этом даже выиграет. А внутренний цилиндрик можно изготовить из пузырька из-под нафтизина (капли в нос) : d = 25 43 мм. Или скрутить трубочку из ровного куска пластиковой бутылки и посадить на термоклей.4) Вырезать нужный фрагмент бутылки можно обычными ножницами. Но перед этим нужно прожечь гвоздём диам. 3,5 и т.п. продольное отверстие. Чтобы гвоздь случайно не выронить, ручки плоскогубцев нужно зацепить резиночкой. Греть надо на газе.5) Верх изделия можно прикрыть плоским кружочком. И на термоклей. Материал для этого можно взять от "сгущёнки" или от рыбных пресервов. Или готовую крышечку.6) Я не совсем понимаю, -- зачем нужно разъёмное соединение диам. 16 ? Но можно заменить его на неразъёмное соединение, приклеив термоклеем пробку диам. 30,1 к пробке диам. 49,8. Ну, а разъёмность обеспечится за счёт резьбы меньшей пробки.7) И я почему-то не заметил там 4 продольных отверстия в оригинальном цилиндрике. 8) Ну, и, может быть, пригодятся для трубочек разные шариковые авторучки и даже полипропиленовая труба: d1 = 20,2 мм,d2 = 12,8 мм.Но потребуется токарная обработка.
Александр Болбат
Купил стаканный гидрозатвор на али по 84р.
Александр Болбат
+ДистильеДа не то чтобы бесплатно. У меня под ногами не валяется куча материалов. Да и впадлу.
Александр Болбат
+Witaliy EfimovТам цены скачут в зависимости от курса доллара и внезапных колебаний настроения продавцов. Через день после покупки мои гидрозатворы уже стоили 130 с копейками, а сейчас упали до 79.
Doctor Livsi
Дмитрий, хороший мануал ;)Сделал сегодня 3 шт сразу.
Андрей Doy
Зачем огород городить(сброс в канализацию, в вентиляцию) 5-я минута видео.В баночку с водой уксус и не будет амбре. Проверено в 1982г. Ходил в моря, ставили брагульку на меду,емкость 25 литров (анкерок для пресной воды, что в ботах.) Он круглый ложили под шконку на отопительные трубы, крепили по шторовому,всё отлично. Дома так-же сброс в банку вода уксус и нет проблем с запахами.
sirgolova Роман
ДЛЯ САХАРНОЙ БРАГИ ОБЯЗАТЕЛЬНО ГИДРАЗатвоР??
Jason Voorhees
+Дистилье СКАЖИ МНЕ ДРУГ МИЛЫЙ А ЧТО СНИМ ЗАКУСЫВАТ ? Я ТРЕТИЙ ДЕНЬ ПЬЮ БЕЛОЧКА У МЕНЯ ВСЕ ШОКЕ ОТ МЕНЯ ПО СОСЕДСТВУ?((((
Дистилье
Jason Voorhees , для того, чтобы бражку пить необходимо сбраживать либо спиртовыми либо винными дрожжами. Можно турбо дрожжи использовать. Хлебопекарные я использую только, если потом перегоняю на ректификат. От них аромат не самый лучший, да и вкус паршивый.
Santer Al
7:35 чтобы вода не быстро испарялась капни капельку масла в воду
Дистилье
Santer Al , при интенсивной брожении масло не особо помогает.
World Tanks
+++
Николай Полищук
Годно ...
Alexander Gavrilenko
Спасибо большое, вчера сделал такой же дома.
Alexander Gavrilenko
сегодня сделал еще четыре, правда резал разогретым на газовой плите канцелярским ножом, отверстия протыкал так же разогретым гвоздем 4 мм. Так показалось удобнее, шприцы хрупкие, при небольшом усилии трескаются
Дистилье
+Alexander Gavrilenko, рад, что видео оказалось полезным.
Sacha Pakhomov
Ай браво.Молодца......... Лайк
Дистилье
+Sacha Pakhomov, спасибо за добрые слова
СинькаТВ - АлкоКанал обучения и развлечений
Нужен ли гидрозатвор? Обязательно нужен Спасибо за видео На моем канале тоже есть видео посвященное гидрозатворам: какой лучше. Обязательно зацените
Александр Ххх
Стаканного типа стоит 80 руб
Александр Болбат
Ну доставка когда как. Может за неделю прийти, а может за 2 месяца. Но как правило, бесплатно.